Backtag "Rund um den Apfel" in der Mühle Idafehn

Backtag "Rund um den Apfel" in der Mühle Idafehn

Das Bäckerteam wird in den frühen Morgenstunden Krintstuten und Mühlenbrot im Steinofen backen. Zusätzlich wird altfriesischer Apfelkuchen gebacken. Die Backwaren können von den Besuchern in haushaltsüblichen Mengen (solange der Vorrat reicht) erworben werden. Da es sich um einen handbefeuerten Steinbackofen handelt, kann es evtl. zu zeitlichen Verzögerungen an den Backtagen kommen.Vor Ort wird Karl Frerichs eine Apfelpresse aufbauen und aus Äpfeln der Streuobstwiese Esklum frisch gepressten Apfelsaft herstellen. Wer diesen Apfelmost mitnehmen möchte, sollte vorsorglich einen sauberen Behälter mitbringen. Außerdem werden vor Ort Apfelpfannkuchen gebacken. Am Nachmittag (ab ca. 13.30 Uhr) ist das Mühlencafé geöffnet, wo es Tee, Kaffee und leckeren selbstgebackenem Kuchen für die Besucher gibt. (Änderungen vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr, Quelle: www.idafehn.de)