REZEPTE AUS OSTFRIESLAND

Was fällt Ihnen als erstes ein, wenn Sie an typisch ostfriesische Gerichte denken? Grünkohl? Oder Updrögt Bohnen? Die ostfriesische Küche hat viele weitere Leckereien zu bieten. Wir haben Ihnen die schönsten Rezepte zusammengestellt.

Ganzer Fisch auf Kartoffeln und Gemüse

Schmeckt mit Dorade, Seeteufel, Wolfsbarsch und vielen anderen Fischen
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Grünkohl

Der Winterliebling der Ostfriesen.
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Klütje

Der ostfriesische Klütje wird auch Mehlpüt genannt.
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Ostfriesentorte

Die Torte der Ostfriesen!
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Ostfriesische Bohntjesopp

Die Bohntjesopp ist eine alkoholische Leckerei, die in Ostfriesland traditionell zur Geburt eines Kindes angesetzt wird.
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Updrögt Bohnen

Updrögt Bohnen – das heißt soviel wie „Getrocknete Bohnen“. Getrocknet werden die reifen, weichschaligen Bohnen aufgereiht auf einem dünnen Faden, dem sogenannten "Bohntjeband".
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